記者從國家質檢總局獲悉：截至目前，我國已建立了食品國家標準1800多項、行業標準2900多項，初步形成門類齊全、結構合理、配套完整的食品質量安全標準體系。
據國家質檢總局副局長、中國質量萬里行促進會會長蒲長城介紹，這些年來，我國有關部門先后制定和完善了食品質量安全法律、法規、標準和監管體系，建立了食品安全誠信系統，實施了QS準入制度，加大了國家監督抽查力度，嚴厲打擊假冒偽劣違法活動，食品的生產加工、流通、銷售等各環節安全監管能力和水平不斷提高。尤其是通過實施名牌戰略，促進了食品工業產品結構調整和龍頭企業發展壯大，涌現了一大批如茅臺酒股份有限公司、蒙牛乳業、雙匯集團、匯源集團、廣富集團、張裕集團等名優企業和國際知名品牌。我國已經建立了從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業品全過程，從種植養殖、生產加工、流通銷售到消費餐飲的食品全過程的監管鏈條。建立了產品質量和食品安全的質量追溯體系和責任追究體系，以及覆蓋全社會的產品質量安全監管網絡。目前，我國已有食品生產加工企業50多萬家，其中大中型食品企業的市場占有率為80%至90%，產量和銷售收入占主導地位。名優食品出口200多個國家和地區，出口合格率一直保持99%以上。中國食品總體上是安全和放心的。