２００８年奧運會舉行之前，中國的“食品安全、食品標(biāo)準(zhǔn)、公眾科普”成為中美食品專家共同關(guān)注的問題。
這是記者從中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和美國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會１２日聯(lián)合召開的“第四屆東西方食品業(yè)高層論壇”的會議上了解到的。
全國政協(xié)常委、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長潘蓓蕾在會議上說，中美兩大食品科技團(tuán)體的合作，已從單純的學(xué)術(shù)交流，走向加大科技評價功能，為政府提供決策咨詢的重要階段。她說，中國食品產(chǎn)業(yè)是一個富有高度使命的民生工業(yè)，應(yīng)該站在食品科技和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的前沿，為改善民生多做貢獻(xiàn)。
中美專家對今年中國出口到美國的食品存在安全問題給予高度關(guān)注。美國食品界的有關(guān)專家對中國食品貿(mào)易中的食品安全問題進(jìn)行了客觀的剖析并提出了建議。本次會議上，中美兩大食品科技學(xué)會還首次以聯(lián)合的方式，提出“加大食品安全公眾科普，推進(jìn)食品安全教育”的建議書供兩國政府部門參考。