4月30日，國家質檢總局局長李長江在深圳考察時強調，要對食品質量安全實施有效監管，堅決杜絕重特大食品安全問題發生，同時要抓好長效機制建設，努力從根本上解決食品質量安全問題。
考察中，李長江用“四重”高度概括和充分肯定了深圳市質監局的食品質量安全監管工作：一是重點突出，二是重心下移，三是重拳打擊，四是重在落實。
李長江針對當前食品質量安全監管工作，強調要著重抓好以下幾方面。一是不負眾望，重點抓好食品質量衛生監管工作。從去年的阜陽奶粉事件到今年的蘇丹紅事件，表明食品質量安全不但是影響消費的大問題，而且是直接關系到社會穩定的重要問題。食品監管職能的調整，充分體現了黨中央、國務院對質檢系統的高度信任，必須舉全系統之力，打好這場攻堅戰，絕不能辜負黨中央、國務院的信任和期望。二是抓好當前，著眼長遠。當前，要堅決杜絕重特大食品安全問題發生，絕不能再出現震動全國、影響全局的食品質量安全問題，作為監管部門，我們責無旁貸。要對重點產品、重點地區、重點企業進行扎實有效的監管，使造假窩點和造假企業無處生存。同時，要抓好長效機制建設，努力營造良好的消費環境，從根本上解決食品質量安全問題。三是創新機制，重在治本。深圳市質量技監局通過電子監管系統、巡查員制度等新機制的探索，為科學、正確決策和快速反應提供了依據，這些都是很好的創新措施。李長江強調，在行政資源相對不足的條件下，要通過創新工作機制提高工作有效性，在發揚優良傳統的基礎上，重在創新，重在改革，重在發展，重在提高。四是發揮優勢，做好表率。食品質量安全監管工作任重道遠，深圳是改革開放的前沿，一定要發揮優勢，繼續努力，力爭在工作創新上起到表率作用、示范作用，探索并總結出成熟有效的經驗在全國推廣應用。